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Un blog di Cantina Sampietrana
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I nostri vini? Non solo da bere! Settebraccia – scopri come può impreziosire una ricetta speciale
Un calice di vino? Anche in cucina! Oggi lo chef @Maurizio Vergara @la_mia_cucina_chef ci porta alla scoperta di una ricetta speciale in cui il nostro Settebraccia, blend di #Negroamaro e #Susumaniello gioca un ruolo fondamentale: il suo sapore avvolgente e raffinato...
Che vino è la Verdeca?
Che vino è la Verdeca? Scopri le caratteristiche di un vitigno unico Le origini e la coltivazione della Verdeca La Verdeca è un vitigno autoctono pugliese dalle origini antiche, principalmente coltivato nella zona della Valle d'Itria e nelle province di Taranto e...
La differenza tra vini bio e vini naturali
Il mondo del vino sta vivendo una trasformazione guidata da una maggiore attenzione alla sostenibilità e alla salute. Tra le tipologie che stanno riscuotendo un crescente interesse, troviamo i vini bio e i vini naturali, due categorie diverse, ma spesso confuse. In...
Cosa si intende per Vino Bio?
Negli ultimi anni, il termine "vino biologico" è diventato sempre più popolare, rispondendo alla crescente richiesta di prodotti sostenibili e rispettosi dell'ambiente. Ma cosa si intende realmente per vino bio? In questo articolo approfondiremo il significato di...
Degustazione di Primitivo
Degustazione di Primitivo: Consigli per Esaltare un Vino Iconico Il Primitivo è un vino rosso tra i più rappresentativi del panorama enologico italiano, in particolare della Puglia. È noto per il suo profilo sensoriale ricco e avvolgente, perfetto per chi cerca un...
Susumaniello: vicino al mare o nell’entroterra
Le Differenze tra i Vigneti di Susumaniello Vicino al Mare e Quelli nell'Entroterra Il vitigno Susumaniello è una delle perle dell'enologia pugliese, apprezzato per le sue caratteristiche uniche e il legame indissolubile con il territorio. Una delle particolarità di...
Alberello Pugliese: Storia e Vantaggi di un Metodo di Coltivazione Antico
L'alberello pugliese è uno dei metodi di coltivazione della vite più antichi e diffusi in Puglia, una tecnica che ha attraversato i secoli e ancora oggi caratterizza i vigneti di questa regione. In questo articolo, esploreremo la storia di questo sistema di...
Affinamento in botte
Affinamento in Botte: Scopri il Segreto Dietro l'Evoluzione del Vino L'affinamento in botte è uno dei processi più affascinanti del mondo vinicolo, capace di trasformare un vino giovane in un prodotto complesso, elegante e pronto a stupire. Ma come funziona realmente?...
Quanto fa bene il vino rosso?
Quanto fa bene il vino rosso: scopri i benefici per la salute Nel cuore delle terre vinicole salentine, dove il sole bacia i vigneti e la tradizione del vino scorre nelle vene delle generazioni, il vino rosso è molto più di una semplice bevanda. È una tradizione, una...
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